L'animalisme tend aujourd'hui à s'imposer dans les discours ordinaires et politiques, tant dans sa dimension critique (en vue de refonder l'accessibilité aux droits, envers les animaux) que dans sa dimension pratique (avec la popularité croissante du mode de vie vegan).
L'ouvrage s'adresse aussi bien à des lecteurs de sociologie qu'à un public plus large, curieux ou soucieux de la condition animale en devenir.
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