Grâce à mon expérience professionnelle, j'ai constaté que le contexte de diffusion d'une marque positionnée en hors domicile est « B2B2C » et non « B2C » comme en grande consommation. Face à cette réalité et compte tenu de la stratégie de la société analysée, orientée vers la valeur, j'ai choisi de démontrer par quels moyens une marque pouvait apporter de la valeur ajoutée au marché du hors domicile. J'ai donc choisi de développer mes recherches sur l'innovation produit et la communication digitale, deux axes pouvant répondre aux problématiques de la stratégie d'une marque. Cet ouvrage pourra alors intéresser les étudiants travaillant en marketing, afin de les aider à l'application de deux des « 4P » du marketing mix, « Product » et « Promotion ». Ces recherches pourront également être destinées à tout public cherchant à auditer la situation actuelle d'une entreprise, en la comparant à des éléments théoriques (ouvrages d'auteurs connus, articles de recherche ou issus de revues, concepts transmis par des professeurs en université ou des professionnels), issus d'une recherche bibliographique, afin de proposer des solutions concrètes répondant aux enjeux d'une structure économique.
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