Soupes et potages

• Date de parution : 07/04/2003
• Editeur : Ouest France
• EAN : 9782737327452
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Loisirs
• Thème : Vie pratique & Loisirs
• Prix littéraire(s) : (-)

Les soupes et les potages sont de retour !
Plus d'une centaine de recettes, réunies dans cet ouvrage, font la part belle à la diversité des produits de la cuisine traditionnelle des terroirs.
Tout y est : soupes, potages, bouillons, crèmes, veloutés, bouillabaisses, pot-au-feu. Les bases sont... Voir plus

Les soupes et les potages sont de retour !
Plus d'une centaine de recettes, réunies dans cet ouvrage, font la part belle à la diversité des produits de la cuisine traditionnelle des terroirs.
Tout y est : soupes, potages, bouillons, crèmes, veloutés, bouillabaisses, pot-au-feu. Les bases sont classiques ou surprenantes : légumes, poissons de mer ou d'eau douce, fruits de mer, viandes, légumes secs, céréales, herbes, épices, vins et même algues.
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