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Economie laitiere en france et dans le monde

Couverture du livre « Economie laitiere en france et dans le monde » de Eugene Calvez aux éditions Pu De Rennes
Résumé:

Depuis l'instauration de quotas en 1984, la filière laitière française s'est métamorphosée. Aujourd'hui, une nouvelle donne mondiale s'impose à tous. L'ouvrage d'Eugène Calvez propose une présentation globale, à dominante géographique, d'un secteur économique plein de dynamisme et il montre... Voir plus

Depuis l'instauration de quotas en 1984, la filière laitière française s'est métamorphosée. Aujourd'hui, une nouvelle donne mondiale s'impose à tous. L'ouvrage d'Eugène Calvez propose une présentation globale, à dominante géographique, d'un secteur économique plein de dynamisme et il montre comment cette économie laitière s'insère dans la mondialisation.

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