L'auteur démontre ici - preuves irréfutables à l'appui - comment la science dément ce que nous martèlent les rois du marketing, et il nous incite à retrouver confiance en la médecine et plaisir à la vie !
Quand le Pr Raoult a établi que les probiotiques présents dans les yaourts ont une part de responsabilité dans l'épidémie d'obésité qui frappe les enfants, il a réussi à faire plier Danone en empêchant le leader mondial en agroalimentaire de présenter Activia et Actimel comme des alicaments. Triste exemple d'une situation qui se généralise : notre santé est devenue un enjeu politique et marketing, quitte à utiliser des slogans parfois mensongers ou à jouer la carte de la peur. Dans ce livre, le Pr Raoult fait l'inventaire des idées reçues et nous offre des perspectives nouvelles.
- Pourquoi montrer du doigt la cigarette électronique et l'aspartame dont on sait que les effets seront toujours moins nocifs que le tabac ou le sucre ?
- La consommation d'alcool présentée comme toujours excessive et néfaste ? Le vin, pourtant, protège des affections cardio-vasculaires et diminue les accidents cérébraux. Trois verres de vin par jour entraînent une réduction de la mortalité.
- L'obésité est un problème ? Oui mais l'obsession de la ligne aussi : les maigres vivent moins longtemps que ceux qui souffrent d'un léger embonpoint.
- Les prétendues vertus du « régime méditerranéen » ? Ou comment on a confondu un cadre de vie exceptionnel et les bienfaits de la nourriture.
Sans oublier l'arnaque des eaux pour bébé, les compléments alimentaires nocifs, la folie des vitamines sans ordonnance, etc.
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