Un mémo précis et richement illustré pour apprendre à connaître les vins du Languedoc et du Roussillon dans toute leur richesse et leur diversité :
- Histoire.
- Terroirs.
- Appellations.
- Conseils de dégustation.
Donald Rasambo, à l'origine professeur d'anglais, est traducteur spécialisé dans l'oenologie. Sa connaissance intime des terroirs du Languedoc et du Roussillon lui permet de nous faire découvrir les vins qu'ils produisent. Ceux-ci, d'année en année, voient leur notoriété grandir à mesure que leur qualité leur permet de s'afficher à la carte des meilleurs restaurants jadis réservés aux seuls grands crus du bordelais ou de Bourgogne.
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