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Sociologies de l'alimentation - les mangeurs et l'espace social de l'alimentation

Couverture du livre « Sociologies de l'alimentation - les mangeurs et l'espace social de l'alimentation » de Jean-Pierre Poulain aux éditions Puf
  • Date de parution :
  • Editeur : Puf
  • EAN : 9782130506430
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

La collection " Sciences sociales et sociétés " est dirigée par Dominique Desjeux, professeur à l'Université de Paris V - Sorbonne. Elle témoigne des recherches actuelles et des rencontres entre disciplines différentes des sciences humaines. Certains ouvrages montrent le lien entre enquêtes,... Voir plus

La collection " Sciences sociales et sociétés " est dirigée par Dominique Desjeux, professeur à l'Université de Paris V - Sorbonne. Elle témoigne des recherches actuelles et des rencontres entre disciplines différentes des sciences humaines. Certains ouvrages montrent le lien entre enquêtes, résultats d'enquête, conditions sociales et méthodologiques de l'interprétation, modèles interprétatifs mobilisés et diffusion.

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