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Jean-Pierre Poulain

Jean-Pierre Poulain
Professeur de sociologie à l'université de Toulouse-Le-Mirail, titulaire de la chaire Food studies : Food, Cultures and Health de la Taylor's University, Kuaka Lumpur (Malaisie). Jean-Pierre Poulain est également l'auteur, aux Puf, de Sociologie de l'obésité et du Dictionnaire des cultures ali... Voir plus
Professeur de sociologie à l'université de Toulouse-Le-Mirail, titulaire de la chaire Food studies : Food, Cultures and Health de la Taylor's University, Kuaka Lumpur (Malaisie). Jean-Pierre Poulain est également l'auteur, aux Puf, de Sociologie de l'obésité et du Dictionnaire des cultures alimentaires.

Bibliographie de Jean-Pierre Poulain (11)

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