Fruit de son vécu indien depuis 1970 l'auteur replace ici la plante dans son contexte universel et spirituel, et nous propose une« nourriture » et une « médecine » autant du corps que de l'esprit. Chaque épice est présentée d'une manière vivante, simple et complète avec ses propriétés et utilisations âyurvédiques, et selon d'autres traditions médicinales populaires (Inde,Tibet, Asie). A lire et à savourer sans modération !
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