Guide permettant de choisir, en fonction de son budget, le vin qui s'accorde le mieux avec 1.000 recettes de la gastronomie française.
Quel vin servir ?
Le livre qui marie les plats et les vins en respectant votre budget
Pour 1 000 plats cités, un choix de 2 à 8 vins, du moins cher au plus cher.
Il existe de « bons petits vins » et de « grands vins ». Les uns comme les autres peuvent aussi bien mettre en valeur une recette que la dévaloriser ! Qui dit boeuf bourguignon dit « Vin de Bourgogne », un Mercurey à 7 euros ou un Gevrey-Chambertin à 15 euros. Mais si vous ne voulez ne mettre que 3 euros, un Minervois relèvera gentiment le défi. Pour chaque plat (petit ou grand) vous trouverez grâce à ce livre des conseils d'harmonie et d'achats pour sélectionner le bon vin... au juste prix !
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