Quand bien manger devient un luxe : en finir avec la précarité alimentaire

• Date de parution : 21/04/2023
• Editeur : Editions De L'atelier
• EAN : 9782708254114
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 176
• Collection : SCIENCES HUMAINES
• Genre : Sociologie
• Thème : Essais de Sociologie
• Prix littéraire(s) : (-)

En 2020, quelque 7 millions de personnes ont eu besoin de dons pour se nourrir.
Des centaines de milliers d'autres ménages, parce que leurs revenus sont trop bas, doivent se rabattre sur une nourriture à bas coût.
Cette alimentation contrainte, très souvent de mauvaise qualité, pose de vrais... Voir plus

En 2020, quelque 7 millions de personnes ont eu besoin de dons pour se nourrir.
Des centaines de milliers d'autres ménages, parce que leurs revenus sont trop bas, doivent se rabattre sur une nourriture à bas coût.
Cette alimentation contrainte, très souvent de mauvaise qualité, pose de vrais problèmes de santé publique et de justice sociale. Quelle(s) solution(s) imaginer pour permettre à tous d'accéder dignement à une alimentation saine et durable ? Un peu partout en France, des élus, des acteurs associatifs ou citoyens, des universitaires cherchent LA réponse.
Néanmoins, au gré des réflexions et des expérimentations, des pistes intéressantes se dessinent. Il ne s'agit plus de répondre par des solutions épisodiques, de compensation mais bien plutôt d'inventer un nouveau modèle.