"Les récits contenus dans cet ouvrage proviennent d une matière narrative qui prend racine dans une culture de facture populaire. Elle a donc évolué longtemps sous le régime de la pure oralité. Ces textes ont donc subi un travail d adaptation selon des critères élaborés dans une optique littéraire. Qu est-ce à dire qu analyser ce genre de textes pour y déceler les points de conjonction du permanent et du variable et mettre à découvert les indices d oralité qui y subsistent et ne font qu un ?"
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