Pasta et risotto, c'est une invitation au voyage. Une plongée dans les saveurs de l'Italie, pesto, parmesan, tomates ; une échappée vers des contrées où pâtes et riz s'enrobent d'arômes subtils, girofle, curcuma, cardamome. Qu'il s'appelle arborio, basmati ou thaï, le riz se mêle à une variété de légumes, roquette, épinards, maïs, artichauts, champignons... Farfalle, linguine et fusili entrent en scène, suivies de leur cousin lointain, vermicelle de riz, dans des compositions hautes en saveur. Puis les pâtes quittent la cuisine et s'invitent à la table des grands jours pour des mets d'exception, avec foie gras, truffe blanche ou langouste. Papilles gourmandes ne pas s'abstenir !
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