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Pain ; transformations et recettes

Couverture du livre « Pain ; transformations et recettes » de Maderou-J aux éditions Hachette Pratique
Résumé:

Découvrez 15 techniques de transformation de pains et les 45 recettes qui les accompagnent. Chaque technique est illustrée dune double page de pas à pas et dune photo de plat.

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