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Mon atelier levain

Couverture du livre « Mon atelier levain » de Leo Longo aux éditions Artemis
  • Date de parution :
  • Editeur : Artemis
  • EAN : 9782816020830
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Le guide illustré et en pas-à-pas pour réaliser son levain puis l'utiliser dans des recettes de pains. Tout ce qu'il faut savoir pour créer et entretenir son levain, mais aussi le conserver et le préparer à l'utilisation. 30 recettes à base de levain : pain sous toutes ses formes mais aussi... Voir plus

Le guide illustré et en pas-à-pas pour réaliser son levain puis l'utiliser dans des recettes de pains. Tout ce qu'il faut savoir pour créer et entretenir son levain, mais aussi le conserver et le préparer à l'utilisation. 30 recettes à base de levain : pain sous toutes ses formes mais aussi buns, panettone, pâte à pizza, etc.

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