Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le gin sans avoir osé le demander. Après une brève histoire de cette eau-de-vie, l'auteur passe à la pratique : apprendre à déguster plus de 100 gins. Comment reconnaître un gin à base d'huiles essentielles ? Un gin dit « botanique » avec ses différents ajouts d'épices ? Quelles sont les différentes définitions du gin ?
Pour chaque gin, une fiche didactique récapitule les accords parfaits ou interdits par les puristes.
En fin d'ouvrage, toutes les recettes de cocktails à base de gin, du grand classique Martini dry (premier cocktail inventé en 1880) aux cocktails « signature » des plus grands bartender du monde.
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