Organisé par légumes et fruits, ce livre propose plus d'une centaine de recettes pour apprendre à préparer de bons plats végétariens avec les fruits et les légumes de saison, qu'il s'agisse d'une botte de carottes de votre maraîcher ou d'un chou-fleur acheté au supermarché.
Le livre propose également de nombreux conseils pour faire ses courses efficacement, des astuces pour préparer des variantes sans gluten ou vegan, ainsi que des idées de mélange et d'association d'ingrédients.
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