Pour mémoire. Des concentrés. aux poudres. Evaporation partielle ou totale. Nos laits concentrés. De la réception à la pasteurisation : soignons même nos excédents ! La concentration : les difficultés d'un pilotage sans cible. Refroidissement, stockage et expédition : . à baliser. Et nos poudres. Laits et ingrédients : une bonne réception. Un sécheur archi-sain. Refroidissement et tamisage : un atterissage l'air de rien. Le conditionnement, le stockage et l'expédition. Parasites, ravageurs et germes pathogènes : visites interdites ! Les germes pathogènes et les normes bactériologiques. Les parasites et les ravageurs. Adieu parasites, ravageurs. et autres visiteurs.
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
