Synthèse pédagogique sur les structures des sols et leur rôle majeur dans les fonctionnements hydrique, physique et biologique des sols. L´ouvrage revient d´abord sur la définition du concept de structure et sur les difficultés de sa quantification. Il fait ensuite la synthèse entre des méthodes de laboratoire permettant d´accéder aux organisations microscopiques et des méthodes de terrain caractérisant la dynamique d´évolution des structures, notamment en fonction des systèmes agricoles.
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