La cuisine provençale est certainement une des meilleures cuisines régionales : huile d'olive, thym, ail et autres aromates y sont judicieu-sement utilisés. Ciel bleu et odeurs des garrigues y développent toute la richesse de ses produits.
Le riche métissage des peuples et des cultures en fait une cuisine de caractère, de grandes saveurs et de senteurs.
Le chef Christian Étienne nous livre ici quelques-unes de ses recettes qui font sa réputation : bouillabaisse, ratatouille bien sûr - les incontournables - mais aussi : artichauts en barigoule au basilic, brandade de morue aux truffes et croûtons aillés, nougat glacé au miel de Provence.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
