Manger est un objet d'étude complexe pour lequel il faut tenir compte des significations sociales et culturelles de l'alimentation. En effet, l'acte de manger est indissolublement lié à l'incorporation d'aliments mais aussi d'idées, d'images, de symboles et de mythes.
Cet ouvrage propose de comprendre ce que manger signifie pour les adolescents, dans leur vie personnelle, familiale et sociale. Il montre comment le Test du dessin des contextes alimentaires (TDCA) est un instrument pour comprendre les représentations et les pratiques alimentaires des jeunes dans la sphère familiale, amicale et scolaire. L'analyse de différents fournit les éléments pour comprendre la manière de manger et les liens avec le corps à l'adolescence et permet un meilleur repérage des situations à risque.
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