Gabriel Perlemuter est professeur des universités, praticien hospitalier et chef du service d'hépato-gastroentérologie et nutrition à l'hôpital Antoine-Béclère (AP-HP). Il est l'auteur de nombreuses publications scientifiques et didactiques.
Anne-Marie Cassard est chercheur à l'INSERM sur les mécanismes par lesquels le microbiote intestinal est impliqué dans les maladies métaboliques. Elle est un auteur prolifique de publications scientifiques et dirige de nombreux travaux de recherche.
On connaît maintenant l'importance des bactéries, mais saviez-vous par exemple qu'elles servent à empêcher l'obésité, les allergies, les maux de ventre et les maladies digestives ? Et que, mieux encore, sous l'effet de facteurs environnementaux tels qu'une meilleure hygiène ou une meilleure alimentation, ces bactéries peuvent vous défendre contre les maladies cardiaques, la dépression mais aussi certains cancers ?
Un guide sans équivalent pour pouvoir tirer profit des dernières recherches sur les pouvoirs de notre " deuxième cerveau ".
Cet ouvrage a reçu le Prix La science se livre 2016 décerné par les Hauts-de-Seine.
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