L'objectif de l'auteure est de mettre en évidence les idées reçues très répandues au sujet de l'alimentation et de rétablir la vérité. Elle aborde les grands thèmes de la nutrition concernés par ce fléau qui conditionne les comportements alimentaires, crée des peurs injustifiées et surtout qui ne sont pas dirigées vers les vrais dangers alimentaires. Par la vulgarisation des phénomènes physiologiques et de la biochimie des nutriments, elle explique avec pédagogie les bénéfices de l'application au quotidien, des règles de la diététique. Le ton est dénonciateur envers ce que notre société a fait du contenu de nos assiettes et des croyances associées. L'ensemble des rumeurs sur l'alimentation, conduit à des comportements alimentaires à l'origine de bon nombre de nos maladies contemporaines. Le but de cet ouvrage n'est pas de faire peur mais au contraire, de rassurer. Nous pouvons tous adopter la meilleure alimentation qui soit, en adéquation avec nos besoins, sans oublier le plaisir du palais. Vous trouverez à la fin de chaque chapitre, mes conseils pour agir au mieux de votre intérêt et celui de la santé.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
