Itinéraire d'un cuisinier français au pays du Soleil-Levant.
Philippe Delacourcelle est un artisan et un artiste en même temps: aussi méticuleux qu'inspiré. Il a beaucoup voyagé, il a vécu six années en Asie et en a rapporté expérience et savoir-faire, mais aussi de nombreux sujets d'inspiration, à la fois culinaires et littéraires. Déjà, il y a quelques années, avec Ma cuisine à fleur d'épices, devenue désormais un classique, il nous mettait les épices à la bouche avec originalité et simplicité.
Aujourd'hui, dans ce récit où il évoque son amour du Japon, il témoigne : le cuisinier se fait observateur, note, enregistre, nous initie aux exigences raffinnées d'un mode de vie marqué fortement par une culture millénaire. On découvre là un Japon inattendu, où la modernité se mêle naturellement à la tradition.
Tout le long de ce récit, Philippe Delacourcelle nous fait vivre et sentir, au rythme de ce Japon moderne, les méandres qu'emprunte le temps pour nous rappeler les gestes ancestraux de l'art culinaire japonais.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
