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Le 109 : sélection : chefs et recettes (édition 2022)

Couverture du livre « Le 109 : sélection : chefs et recettes (édition 2022) » de Gaultetmillau aux éditions Gault&millau
Résumé:

109 portraits de chefs taillés au couteau. Ils viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Tables gastronomiques, bistrots d'ambiance, tables de potes, mieux précieux, romantiques, bobos, branchés, street food... ILs représentent le renouveau de la cuisine française.

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