Quel est donc le terrible secret de cette lente et inexorable dégradation du corps et de l'esprit qui a nom vieillissement ? Les chercheurs en biologie, en génétique, en gérontologie lui mènent une lutte sans merci ; ainsi du professeur Simonoff et de son épouse, au Centre d'études nucléaires de Bordeaux. Jour après jour, leur équipe étudie les "radicaux libres", ces particules insaisissables qui détruisent le coeur de nos cellules et mettent en évidence les qualités de ces véritables "poudres de jouvence" que sont le sélénium par exemple. A l'aube du prochain millénaire, que devons-nous faire pour échapper au spectre du vieillissement ? Quelles règles devons-nous adopter pour vivre jusqu'à cent vingt ans, voire davantage, en pleine possession de notre santé ?
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