S'adressant à toute personne, étudiant ou professionnel, souhaitant améliorer, réviser ou perfectionner son anglais dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, cet ouvrage bilingue, donne les bases essentielles pour communiquer.
Il peut être utilisé soit en autonomie grâce aux exercices corrigés soit en complément des cours pour développer rapidement le lexique professionnel des élèves.
Il permet à la fois :
* d'acquérir l'essentiel du vocabulaire pour exercer son métier au contact de clients parlant l'anglais (accueillir un client à l'hôtel ou au restaurant, prendre sa réservation ou sa commande, présenter les services de l'établissement, servir à table) * d'être à l'aise dans des situations de communication spécifiques avec ses collègues, ses collaborateurs ou ses responsables (comprendre une recette et savoir l'expliquer en anglais, passer une commande...).
» Contenu :
25 chapitres proposant de travailler en 2 temps :
* « Vocabulary Stop » pour apprendre ou réviser le vocabulaire de la leçon avec exercices simples et ludiques de mémorisation * « Use » pour s'entraîner à réemployer le vocabulaire appris au travers de nombreuses mises en situation concrètes et variées à l'écrit comme à l'oral grâce aux fichiers audio.
» les plus :
* Nombreuses illustrations * 80 fichiers audio à télécharger gratuitement sur le site d'Ellipses * Tous les intitulés des exercices proposés sont à la fois en anglais et en français
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