Je cuisine le sureau : Recettes fleuries et fruitées sans gluten autour d'un arbuste local

• Date de parution : 18/05/2023
• Editeur : L'aventure Au Coin Du Bois
• EAN : 9791091970136
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 1
• Collection : PREMIERES CUEILLETTES
• Genre : Nature
• Thème : Arbres et arbustes
• Prix littéraire(s) : (-)

Laissez-vous envoûter par la douceur du sureau !

Dégustez ses fleurs et ses fruits au printemps et en été dans d'étonnantes recettes, classiques et innovantes, salées et sucrées.
Un concentré pratique tout illustré, pour cueillir en sécurité et se régaler : identification de la plante ;... Voir plus

Laissez-vous envoûter par la douceur du sureau !

Dégustez ses fleurs et ses fruits au printemps et en été dans d'étonnantes recettes, classiques et innovantes, salées et sucrées.
Un concentré pratique tout illustré, pour cueillir en sécurité et se régaler : identification de la plante ; risques de confusion ; propriétés médicinales ; conseils de cueillette ; recettes crues et cuites, sans gluten.

5e titre de la collection Premières cueillettes consacrée à la cuisine des plantes sauvages, ce livret associe les textes de Caroline Calendula, ethnobotaniste et créatrice culinaire, aux aquarelles de Linaigrette, éco-graphiste et dessinatrice.