Des idées de lecture pour ce début d'année !
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Souffrir d'intolérances alimentaires, du syndrome de l'intestin irritable ou de tout autre trouble digestif... c'est tout simplement l'enfer ! Près de 20 % de la population occidentale, dont une majorité de femmes, serait touchée.
Il a été scientifiquement établi qu'un régime pauvre en Fodmap (Fermentescibles, Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols) était efficace pour soulager ces maux. Les Fodmap sont des glucides à chaîne courte que le petit intestin a du mal à absorber. Ils sont présents, par exemple, dans le chou, l'oignon, l'ail, les haricots, la pomme, l'abricots.
Ce livre réunit 100 recettes de saison, pauvres en Fodmap, dans toutes les catégories : entrées, plats, desserts, boissons. Faciles à cuisiner, saines, savoureuses, elles ont tout pour plaire !
Pour que manger redevienne un plaisir à partager.
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Des idées de lecture pour ce début d'année !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
