la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité s'articule essentiellement autour du principe de préservation de la santé et de l'intégrité physique des personnes.
ainsi, les collectivités territoriales, en tant que garantes de la protection des agents et des usagers, sont responsables de la mise en oeuvre de cette réglementation en leur sein. elles se doivent particulièrement de veiller à l'accomplissement de cette mission et ce, compte tenu de l'inflation des textes applicables en la matière. hygiène et sécurité dans les collectivités territoriales regroupe et envisage les différents aspects de la thématique.
cet ouvrage en présente les acteurs, leurs relations ainsi que les différentes responsabilités encourues. il analyse également l'ensemble des dispositions normatives y ayant trait : droit du travail, réglementations dans la restauration collective, dans les établissements recevant du public... pour illustrer au mieux le sujet, l'ouvrage est enrichi de nombreux tableaux de synthèse, de panneaux de signalisation en couleur, de modèles ainsi que des textes fondamentaux relatifs à la réglementation portant sur l'hygiène et la sécurité.
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