« Aquagym », « gymnastique aquatique », « aquatic fitness », nombreuses sont les déclinaisons qui récemment, se sont imposées en France dans le programme des centres de mise en forme. L'ouvrage en retrace la genèse et le développement depuis les années soixante aux Etats-Unis et dans sept autres pays (France, Angleterre, Allemagne, Australie, Brésil, Espagne, Japon). Il en décrit les processus d'autonomisation, d'institutionnalisation et de profesionnalisation, avant d'interroger l'internationalisation du modèle américain.
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