'A l'affût du volatil air du temps, elle finit toujours par s'en saisir, le définir, le redessiner, pour le porter haut, le mettre en recettes, à la portée de tous, lui donnant corps dans ses livres de cuisine d'un genre nouveau.' Elisabeth Paul-Takeuchi
Les dix recettes :
- Nuit jaune à Paris, dernier carat
- Poivron soleil, après-midi à Arles
- Quenelle lingot de tomate-ananas
- Confit de cédrat digita
- Jaune d'oeuf imparfait
- Lassi au pollen fruitier
- Coulis de citron jaune ginger
- Daurade aux jaunes
- Pineapple upside down cake
- Poulet jaune curry
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