La 2e édition de cet ouvrage de référence, regroupant plus de 50 manipulations autour du thème de l'« oxydoréduction », a été agrémenté d'une vingtaine de nouvelles manipulations. De plus, cette nouvelle édition tient compte de la modification de la liste des montages à présenter à l´oral du CAPES et des directives européennes concernant les règles de sécurité (pictogrammes, phrases R et S). Ce livre s´adresse non seulement aux étudiants qui préparent les concours d´accès aux fonctions de professeur mais aussi aux enseignants des différents cycles de l´enseignement secondaire et du premier cycle (L) de l´enseignement supérieur, pour illustrer un cours ou élaborer des séances de travaux pratiques. Sa présentation originale, sous forme de « banque de manipulations » est assortie d´un « Guide de choix des manipulations » qui permet au lecteur de sélectionner l´une ou l´autre des manipulations selon le thème à présenter ou le niveau d´étude concerné. Ce « Guide de choix », semblable à celui qui figure dans « Expériences de la famille Acide Base » constitue le « + » de l´ouvrage, particulièrement apprécié des étudiants.
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