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Couscous, boulettes et fantaisie : Mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne

Couverture du livre « Couscous, boulettes et fantaisie : Mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne » de Andree Zana Murat aux éditions Hachette Pratique
Résumé:

Couscous, boulettes et fantaisies



Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?



Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah... Ces trésors de la cuisine

juive tunisienne !



Saviez-vous qu'il en existe des centaines d'autres aussi... Voir plus

Couscous, boulettes et fantaisies



Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?



Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah... Ces trésors de la cuisine

juive tunisienne !



Saviez-vous qu'il en existe des centaines d'autres aussi irrésistibles et encore méconnus ? Les voici expliqués pas à pas, avec leurs secrets de fabrication et leurs déclinaisons.



Toutes ces recettes sont réalisables avec des ingrédients peu coûteux, faciles à trouver et des ustensiles simples.



Amusez-vous à régaler vos proches d'une opulente kémia, de couscous différents, de boulettes surprenantes, de petits et grands gâteaux aux accents orientaux.

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