Le chocolat est arrivé tardivement dans nos habitudes culinaires et gastronomiques. Il évoque avant tout la gourmandise et est décliné ici dans une série de confiseries à grignoter, d'entremets rapides et inratables, de biscuits savoureux pour toutes occasions, de boissons parfumées à consommer sans modération et de desserts glacés pour se rafraîchir.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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