Des études statistiques et épidémiologiques très précises permettent maintenant aux scientifiques de proposer raisonnablement des modes de vie qui vont dans le sens de la prévention des différents cancers et permettent, par ailleurs, un meilleur équilibre de vie.
Parmi les causes de cancer, l'alimentation occupe une place importante puisque 30 à 40 % des cas lui seraient directement ou indirectement imputables. L'auteur, cancérologue, chirurgien et spécialiste de la nutrition, veut par ce livre, sérieux, simple et accessible à tous, vous informer et vous conseiller sur ce sujet essentiel de votre vie quotidienne.
Est-il possible de mieux manger et comment ? Que boire sans danger ? Quel est le meilleur mode de cuisson des aliments ? Quels sont les cancers liés à l'alimentation ? Des réponses claires, complètes et équilibrées vous sont proposées avec l'explication scientifique de l'efficacité de la nutrition méditerranéenne pour prévenir les maladies cardio-vasculaires et certains cancers.
Manger mieux et meilleur, l'écologie est une nécessité. Il faut changer d'alimentation et s'y mettre le plus tôt possible pour éviter les mauvaises habitudes.
Votre santé et celle de vos enfants en dépend.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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