J'ai été attirée par ce titre "maigrir" et "plaisir" étant rarement associés.
Après une première partie assez technique sur les bactéries intestinales, les amis et les ennemis du microbiote, l'auteure développe une technique de rééquilibrage alimentaire en 3 étapes : initier la perte de poids, revoir son alimentation et optimiser ses résultats. Elle termine par quelque recettes, conseils en compléments alimentaires et matériel de cuisine utile.
J'ai trouvé ce livre intéressant mais assez poussé scientifiquement. La mise en pratique des conseils est assez facile à mettre en oeuvre même si les résultats annoncés sont loin d'être tenus (6 kg en moins au bout d'un mois !! moi j'en ai pris un he et gagné un cm de tour de taille !) mais le plaisir de manger est toujours là !! c'est ce qui compte.
Les recettes proposées sont sympas et originales avec beaucoup d'herbes et d'épices.
Pour moi un enième livre sur les régimes, pour perdre je pense définitivement qu'il faut être suivi par un professionnel qui adaptera les conseils alimentaire à chacun. Qu'en pensez vous ?
Ce livre grand public est destiné aux personnes qui souffrent de brûlures d'estomac et de remontées acides.
Martine Cotinat (gastro-entérologue) apporte des solutions nutritionnelles efficaces et durables pour lutter contre ces maux. Elle vous apprend à rééquilibrer votre alimentation pour diminuer le reflux gastro-œsophagien. Pour cela, il faut choisir les bons fruits et légumes, connaître les aliments à éviter, privilégier certaines cuissons, etc.
Des fiches-recettes (entrées, plats, desserts) sont incluses en fin de volume.
Un ouvrage très bien conçu et indispensable pour toutes les personnes qui souffrent de brûlures d'estomac.
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