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Viennoiseries et brioches

Couverture du livre « Viennoiseries et brioches » de Frederic Berque aux éditions First
  • Date de parution :
  • Editeur : First
  • EAN : 9782754059725
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Les viennoiseries, pains et brioches font partie de la tradition française, et reviennent sur le devant de la scène.

Les Français sont désormais massivement équipés de machines à pain permettant de pétrir la pâte et donc de réaliser facilement et rapidement des viennoiseries et... Voir plus

Les viennoiseries, pains et brioches font partie de la tradition française, et reviennent sur le devant de la scène.

Les Français sont désormais massivement équipés de machines à pain permettant de pétrir la pâte et donc de réaliser facilement et rapidement des viennoiseries et brioches.
Pour le petit-déjeuner, le goûter ou le brunch, fondez pour 40 recettes moelleuses à souhait : pains au lait, scones au citron, brioches suisses, stollens au coeur d'amande, brioche feuilletée aux fruits rouges... Il y en aura pour tous les goûts !

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