Passionné(e) de lecture ? Inscrivez-vous gratuitement ou connectez-vous pour rejoindre la communauté et bénéficier de toutes les fonctionnalités du site !  

Végécurieux

Couverture du livre « Végécurieux » de Quirion Martin aux éditions Chateau D'encre
Résumé:

À l'occasion d'un bon repas entre amis, annoncer qu'on fait une croix sur la viande, voire sur tous les produits d'origine animale, est la recette parfaite pour polariser la tablée.

Notre rapport avec la nourriture est profondément culturel. Du véganisme au végétarisme en passant par le... Voir plus

À l'occasion d'un bon repas entre amis, annoncer qu'on fait une croix sur la viande, voire sur tous les produits d'origine animale, est la recette parfaite pour polariser la tablée.

Notre rapport avec la nourriture est profondément culturel. Du véganisme au végétarisme en passant par le flexitarisme, les régimes végétaux bousculent les habitudes et les croyances derrière nos murs alimentaires, nous rappelant que chaque coup de fourchette pique aussi des enjeux autres que la santé.

Rigoureusement documenté, VÉGÉCURIEUX invite tous ceux et celles qui s'intéressent à l'alimentation à mieux comprendre ce phénomène de société. Les angles évolutionnaire, nutritionnel, écologique et éthique sont décortiqués tour à tour, offrant une vue d'ensemble ancrée dans les connaissances scientifiques actuelles.

En séparant le bon grain de l'ivraie, les sceptiques et les végécurieux de tout acabit pourront se forger une opinion plus éclairée et peut-être réinventeront-ils même leur assiette pour le bien-être individuel et collectif.

Donner votre avis

Donnez votre avis sur ce livre

Pour donner votre avis vous devez vous identifier, ou vous inscrire si vous n'avez pas encore de compte.