Traité de la pomme de terre : Culture, divers emplois dans les préparations alimentaires, arts économiques

• Date de parution : 01/10/2019
• Editeur : Hachette Bnf
• EAN : 9782329339207
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 186
• Collection : (-)
• Genre : Sciences appliquées
• Thème : Sciences appliquées Agro-alimentaire, Agronomie, Agriculture
• Prix littéraire(s) : (-)

Traité de la pomme de terre ; sa culture, ses divers emplois dans les préparations alimentaires, les arts économiques... par MM. Payen et Chevallier

Date de l'édition originale : 1826



Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la... Voir plus

Traité de la pomme de terre ; sa culture, ses divers emplois dans les préparations alimentaires, les arts économiques... par MM. Payen et Chevallier

Date de l'édition originale : 1826



Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.

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Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.

Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.

Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

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