Comment cuisiner le Tofu ? Le lait de Soja ? Les préparations desserts à base de Soja ? Rien de plus simple ! Enfin un livre qui propose des recettes originales pour concilier cuisine gourmande avec alimentation-santé.
Ce livre s'adresse à tous ceux qui souhaitent remplacer les protéines animales par le soja et ses dérivés. Cela aussi bien pour les personnes allergiques aux laitages que pour celles qui souhaitent simplement découvrir une cuisine plus saine.
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