Simon has produced this book with due reverence to all viticulturists, vintners, publicans, restaurateurs, bon viveurs and to the god Bacchus and hopes to demonstrate that the way of the wise man is the path through the vineyard. He is fond of quoting a saying oft repeated by his grand-mother (a reformed Methodist and born-again drinker):
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Blanche vient de perdre son mari, Pierre, son autre elle-même. Un jour, elle rencontre Jules, un vieil homme amoureux des fleurs...
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