Faciles à réaliser, économiques, délicieuses, saines... les soupes ont de très nombreux atouts auxquels s'ajoute celui de pouvoir constituer des plats complets ! Nadia Paprikas vous révèle tous ses secrets et ses recettes fétiches d'ici et d'ailleurs.
Minestrone, chorba, soupe chinoise, harira, smida, soupe thaïe, belbouda, garbure, bissara... Des recettes chaleureuses, conviviales, reconfortantes ou rafraichissantes selon les saisons, toutes les bases et de nombreuses astuces.
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
