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Sel marin et huile d'olive

Couverture du livre « Sel marin et huile d'olive » de Pierre-Louis Marin aux éditions Presses Litteraires
Résumé:

En littérature on parle d'avant-propos, en restauration de mise en bouche, pour ce petit bréviaire estivalo-culinaire, on dira : «mise en éveil papillaire» pour un futur recueil plus conséquent, qui sera le reflet de la cuisine du Chef de Montner.
Eliane Thibaut-Comelade

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Couverture du livre « Mélano, mon amour ; 50 recettes en hommage à la truffe » de Pierre-Louis Marin aux éditions Alter Ego
Mélano, mon amour ; 50 recettes en hommage à la truffe Pierre-Louis Marin ALTER EGO

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