Le thème de cette étude est la modélisation du séchage d''un milieu poreux, déformable et partiellement saturé. La modélisation tient compte de la nature du produit ainsi que des conditions initiales et de sa forme. L''objectif est de prévoir les contraintes liées au retrait volumique, afin decontrôler la déformation du produit. La problématique se pose au niveau de la transition entre milieu saturé et milieu non saturé où il n''existe pas actuellement de modélisation physique continue. Dans ce travail, on propose un modèle, décrivant les transferts de chaleur, de masse et de quantité de mouvement, appliqués au séchage d''un milieu non saturé et déformable. La particularité du modèle est qu''il tient compte du fort couplage entre le transport de l''humidité et le comportement rhéologique du matériau en utilisant la notion de contrainte effective. Le modèle est validé pour une argile à différentes conditions de séchage convectif. Les simulations montrent la faisabilité du modèle proposé et l''étude de sensibilité met en évidence la forte influence de la perméabilité du matériau et de la pression capillaire d''une part, et les propriétés rhéologiques d''autre part.
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