La France, c'est le plus beau pays du monde : on y trouve des hôtels ou maisons d'hôtes d'exception, des restaurants de haute gastronomie et des commerces de bouche uniques.
Philippe NOURY a passé 30 ans de sa vie à l'étranger, il voit la France avec émerveillement. Il a récemment repris les guides touristiques des Editions Impla France. La nouvelle édition du guide Restaurants avec Terrasses et Jardins Paris et environs est un passeport pour de rapides évasions à Paris et en Ile-de-France. Cet ouvrage, qui vient de fêter son 18ème anniversaire, arrive ainsi à l'âge de la maturité.
Il était donc temps de revoir notre sélection. Editions Impla France a naturellement rejoint le Club des Restaurateurs Indépendants qui partage la même philosophie. La cuisine : intransigeance sur la qualité des produits, respect des goûts de chacun et variation dans les propositions sont les maîtres mots. Le cadre : agréable et accueillant, confortable et calme, les enfants sont les bienvenus et une attention particulière est portée aux personnes à mobilité réduite.
L'accueil : chaleureux et souriant, disponible et respectueux de chaque client. Le service : courtois et discret, le personnel sait écouter, est réactif et accepte les remarques. La sécurité et l'hygiène : à travers la bonne application de la réglementation en vigueur. Le prix : un juste rapport plaisir/qualité ainsi qu'une clarté de l'affichage de la carte sont exigés. Il y a deux siècles, Brillat-Savarin nous disait : " convier quelqu'un c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toit ".
Ce pourrait être la devise des restaurateurs que nous avons sélectionnés pour vous.
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