Dans C'est de saison ! , découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte. Animateur et journaliste culinaire très apprécié du public, reconnu pour son exigence en faveur des bons produits et d'une cuisine simple, accessible et toujours conviviale, il nous propose sa sélection , ses trucs et astuces, ses tours de main qui amèneront à tous les lecteurs à la fois le plaisir de cuisiner sans faillir des recettes inratables et celui de partager une table chaleureuse avec des menus et des plats dont on se souviendra avec bonheur.
Au menu de Laurent Mariotte, de délicieuses recettes d'entrées, de plats et de desserts pour composer vos menus au gré des saisons, à partir d'ingrédients frais et savoureux.
Printemps.
- Tarte aux asperges et au chèvre frais.
- Sauté de veau aux carottes.
- Mini-cakes à la rhubarbe.
Eté.
- Taboulé.
- Rougets grillés farcis.
- Fruits en brochettes.
Automne.
- Soupe de panais aux noisettes.
- Boeuf bourguignon.
- Tarte tatin et son petit pot de crème.
Hiver.
- Gratinée à l'oignon et au munster.
- Canette aux clémentines.
- Parfait aux marrons .
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