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Cette étude sur les relations entre l'animal comme objet de recherche et la santé de l'homme se situe au point de rencontre de deux problématiques qui éclairent de façon singulière la dynamique des sciences du vivant : la première fait état du rôle de l'animal comme modèle expérimental et cognitif ; la seconde envisage l'animal comme vecteur potentiel de maladies transmissibles à l'homme dont les implications sociales sont d'autant plus fortes que certaines de ces maladies se propagent par l'intermédiaire de la chaîne alimentaire. Aussi, l'évaluation que propose le CNER dans le présent ouvrage procède-t-elle à l'exploration de ces deux voies.
Restent les préoccupations visant à la protection de l'animal d'expérience - objet depuis plus de quinze ans d'un strict encadrement législatif et réglementaire- et auquel l'Europe a apporté une impulsion décisive. La politique nationale en matière d'expérimentation animale prend en compte ces deux aspects, dont les effets sont évalués par le CNER. Une seconde voie relève de la confrontation entre la démarche scientifique et les problèmes sensibles de risque et de sécurité sanitaires. Une approche synthétique des zoonoses (maladies infectieuses des animaux transmissibles à l'homme) d'une part, une réflexion sur les enseignements de la crise de l'encéphalopathie spongiforme bovine d'autre part, mettent en lumière les points de passage nécessaires entre une problématique sanitaire et les fonctions de veille et d'expertise scientifiques : de grands enjeux pour la recherche sur le vivant.
Les annexes comportent les éléments méthodologiques de l'enquête, différents textes législatifs et réglementaires français et européens, les repères chronologiques 1986-2001 sur la crise de la «vache folle ».
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