Le présent document examine les politiques qui favorisent l'aquaculture commerciale durable dans les pays en développement, en particulier en Afrique subsaharienne. L'aquaculture commerciale - l'élevage d'organismes aquatiques en vue d'en maximiser le profit - peut contribuer à la sécurité alimentaire et à l'allégement de la faim, de façon directe moyennant la production de poisson de consommation et, de manière indirecte, en générant le revenu pour l'achat d'aliments, les revenus pour les gouvernements, en améliorant la balance commerciale des pays par l'exportation des poissons ou la substitution de produits importés, en stimulant des avancées technologiques et en encourageant le développement de régions isolées
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