* Une première partie présentant les règles de base d'une alimentation saine et équilibrée, les nutriments et leurs apports dans l'organisme, les problèmes de santé liés à l'alimentation, les marques, labels et autres allégations nutritionnelles, les différents types d'additifs ...
* 700 produits classés par rayons : boissons, épicerie salée, épicerie sucrée, boulangerie, crèmerie, poissonnerie, boucherie-charcuterie, plats cuisinés et surgelés.
Pour chaque rayon, une introduction pour expliquer les particularités des différentes familles de produits.
Chaque produit sélectionné fait l'objet d'une fiche détaillée, illustrée d'une photo, avec une mise en avant des atouts du produit, en particulier les nutriments bons pour la santé ainsi que les produits recommandés pour garder la ligne.
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